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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(li一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次àng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引了开水的一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日子(zi)艺术(shù)享受

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