红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑才(cái)甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红(hóng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张(zhāng)生吃(chī)红薯。生吃红薯(shǔ)不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化(huà)、吸(xī)收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对(duì)更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含(hán)有一种气(qì)化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是(shì)最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法(fǎ)，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上不人+工念什么 人工念什么姓是(shì)特别好(hǎo)，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感不(bù)同也比较大，在(zài)购(gòu)买的时分依据自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们(men)能(néng)够先看下红薯的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满、外表润滑地进行购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是外表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由于(yú)这种红薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看(kàn)起来比较美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上(shàng)会更好一些(xiē)。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话(huà)，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导(dǎo)致(zhì)的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实(shí)水分也比较足的(de)。

怎么挑甜红(hóng)薯

　　1、看红薯(shǔ)的品(pǐn)种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道，一般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的(de)甜(tián)度比白心的口感会(huì)高一些，红心的红薯将其(qí)烹饪(rèn)熟(shú)透之后，里边的色彩出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分(fēn)比较(jiào)低一些。

　　淀粉(fěn)含(hán)量高(gāo)，所以吃起来就(jiù)略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是白(bái)心的红薯，能够直接问问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买(mǎi)两头(tó人+工念什么 人工念什么姓u)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯(shǔ)。

　　在买红薯的(de)时(shí)分，不论红薯是白心的，仍(réng)是红心的。

　　最(zuì)好(hǎo)挑(tiāo)选，两(liǎng)头尖中人+工念什么 人工念什么姓心粗的红薯(shǔ)。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一(yī)般(bān)这(zhè)类(lèi)的红(hóng)薯，它的吸收(shōu)养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它(tā)的口(kǒu)感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些(xiē)看起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯(shǔ)，便是(shì)母红(hóng)薯(shǔ)了。

　　这种红薯的(de)甜度特(tè)别低，并且口感也(yě)特别的(de)差。

　　就不主张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看红薯的(de)表皮。

　　在买(mǎi)红薯的时分，必定要挑选外(wài)形丰(fēng)满，并且洁净润滑(huá)的(de)红薯。

　　这(zhè)样的红薯才(cái)好吃。

　　假如(rú)红薯的外表皮高低不平，并且(qiě)有(yǒu)虫眼(yǎn)的(de)话。

　　这样的(de)红薯就(jiù)不主张购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分，红薯的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而(ér)这些外(wài)面(miàn)的泥(ní)土比较枯燥的话，就阐明这类的红(hóng)薯是甜美的。

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