新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用cos180°是多少，cos180度等于多少此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将cos180°是多少，cos180度等于多少为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温(cos180°是多少，cos180度等于多少wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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