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河北保定技校排名，保定技校前十名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大热门(mén)行业(yè)之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人河北保定技校排名，保定技校前十名才在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在(zài)中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(q河北保定技校排名，保定技校前十名uán)世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业(yè)河北保定技校排名，保定技校前十名基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业(yè)外(wài)语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学(xué)生们(men)要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着(zhe)也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历(lì)重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业(yè)，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没(méi)有基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操(cāo)作，目(mù)前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工作岗位。