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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不及时食(shí)用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再(zài)放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质(zhì)的(de)食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸(suān)会快(kuài)速的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的(de)生(shēng)命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰箱经(jīng)常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(scac2制取c2h2，cac2形成过程电子式hàn)通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落(luò)抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建议cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式将活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很(hěn)多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒(dú)，人吃了对(duì)身体(tǐ)非常有害(hài)。

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