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榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质等，具(jù)有弥补人(rén)体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能(néng)够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓(gǔ)包，并且(qiě)底(dǐ)部是平(píng)的(de)，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外(wài)表(biǎo)看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱(zán)们所(suǒ)说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲”的口(kǒu)感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是(shì)青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩为(wèi)黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有(yǒu)轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂开不(bù)仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺(cì)，能捏(niē)得动(dòng)，代表其老练度高，能(néng)够购(gòu)买，假如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不(bù)简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴(liú)莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗轻轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度(dù)是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它(tā)只能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等(děng)级(jí)，因为其产(chǎn)量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一(yī)种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的(de)榴莲(lián)的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏(huài)。

　　因为(wèi)不(bù)老(lǎo)练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过(guò)的青草的(de)滋(zī)味，而坏(huài)了(le)的(de)榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识(shí)榴莲的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大的榴莲老练(liàn)度(dù)会好一些，从外壳(ké)色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄(huáng)色(sè)，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率(lǜ)船队(duì)三下南洋，因为出(chū)海时刻(kè)太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带(dài)回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多(duō)船员(yuán)吃(chī)后对(duì)这种电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗(zhǒng)生果称(chēng)赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种(zhǒng)果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连(lián)（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡(xiāng)之(zhī)情。

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