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六朝是指哪六朝酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容(róng)以(yǐ)及酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么课(kè)程，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)内容，酒店管理(lǐ)专业主要(yào)学什么？，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管六朝是指哪六朝理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会(huì)议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的职业道(dào)德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业发展的方(fāng)针、政策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种(zhǒng)食物等(děng)了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营(yíng)方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者(zhě)口(kǒu)中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业(yè)人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　六朝是指哪六朝2、很多学历不(bù)高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所(suǒ)获(huò)得(dé)的(de)收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种(zhǒng)低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。