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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍山(shān)药都是(shì)药(yào)食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘(gān)甜，相比较来说要(yào)比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山(shān)药(yào)，经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等(děng)特(tè)点，被称之为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量(liàng)不同

know过去分词是什么写，know过去分词是什么词　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的(de)含量(liàng)也(yě)很(hěn)高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸(suān)、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōnknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词g)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营know过去分词是什么写，know过去分词是什么词养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为(wèi)地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所(suǒ)以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是(shì)好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药(yào)因种植(zhí)在沙地(dì)里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感(gǎn)面甜(tián)，营养价值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-小白(bái)嘴白山药(yào)

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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