怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”的。关(guān)于(yú)怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的(de)日子常识：

榴莲(lián)是(shì)热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性(xìng)热(rè)味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效果，

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它(tā)外皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口(kǒu)感(三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗gǎn)，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还(hái)不(bù)简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的(de)果肉少皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲(lián)老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的(de)，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲(lián)，它只能(néng)算是榴莲中(zhōng)入门(mén)等级，因(yīn)为(wèi)其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单(dān)被老百(bǎi)姓承受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是不是(shì)熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋(zī)味(wèi)，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识(shí)果实的巨(jù)细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布(bù)满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如(rú)感觉(jué)手感十(shí)分坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和(hé)率船(chuán)队三下(xià)南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带回几个(gè)同(tóng)大(dà)伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后对(duì)这种生(shēng)果(guǒ)称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃(chī)了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡(xiāng)之情。

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