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陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠出现(xiàn)白色的(de)东西的(de)有两种原(yuán)因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白霉斑(bān)，建议立即(jí)丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现白(bái)色的(de)东西呢以及灌的肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎么(me)出现白色(sè)的东(dōng)西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白色的是什么(me)，灌(guàn)肉肠外面(miàn)很多白点怎么(me)回事，猪(zhū)肉灌肠表(biǎo)面有白点等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

灌的肉(ròu)肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可以冷冻的。

　　可以(yǐ),但是灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表皮会(huì)比(bǐ)较(jiào)柴(chái)。如果需要(yào)吃的时候(hòu),需(xū)要重(zhòng)新蒸一(yī)下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会(huì)发生(shēng)改变。所(suǒ)以能够较(jiào)快吃(chī)完的话尽(jǐn)可能还是在冷(lěng)藏室(shì)保存(cún)即可。

灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢

　　灌的肉(ròu)肠出(chū)现(xiàn)白色的东西的有两种原因，一(yī)是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉含(hán)有的油和盐透过(guò)小孔(kǒng)慢慢(màn)渗(shèn)出来形成了白(bái)点；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处肠(cháng)用刀切成片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净切成小(xiǎo)块(kuài)分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分(fēn)别放入7克盐搅(jiǎo)拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即(jí)可(kě)。

　　肥(féi)膘肉放(fàng)入(rù)5克(kè)盐拌(bàn)匀也放入冰箱(xiāng)腌(yān)制3小时左右(yòu)。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分(fēn)别(bié)把猪肉和(hé)牛肉肉绞一(yī)遍，然(rán)后在把(bǎ)肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种(zhǒng)肉倒(dào)入盆中(zhōng)，倒入淀粉40克，和全部的(de)调(diào)料品搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然后倒入全部调料(liào)品搅拌均(jūn)匀，中途(tú)分多次加水400克左右，搅打(dǎ)上劲即可(kě)。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗净的(de)肠衣，用(yòng)工具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应(yīng)注意每隔(gé)20厘米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放(fàng)到通风阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅上(shàng)火(huǒ)倒入(rù)清水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠(cháng)放入锅中(zhōng)，立即(jí)改小火卤制成熟即(jí)可。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看肉肠表皮是不是气泡，如(rú)果有(yǒu)请用竹签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约(yuē)在90度以(yǐ)上后，改小火(huǒ)卤制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉肠晾凉即可。

刚灌的香(xiāng)肠表面发白是(shì)坏了吗为什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚灌的香(xiāng)肠(cháng)如果温度(dù)过高，放置几天后，也(yě)容易滋生大量的细菌(jūn)和(hé)病毒导致(zhì)香(xiāng)肠腐坏(huài)变质，从而出现表面(mi陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处àn)发白长霉的现象，是不可(kě)以继续吃的，否则会(huì)对(duì)健康造成危害，一般(bān)这种香(xiāng)肠除了发白(bái)以外(wài)，还(hái)会带有较重的(de)腐烂味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面(miàn)发白但(dàn)并(bìng)没有(yǒu)异(yì)味，那(nà)可能是肠(cháng)衣表(biǎo)面盐积余(yú)的(de)现象，也就是说盐析出来(lái)了，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)下清洗赶紧表面的白(bái)点(diǎn)就可以继续吃(chī)。