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　　鱼油具有降血脂、辅(fǔ)助改善(shàn)记忆、预(yù)防心脑血(xuè)管疾病等功效。

鱼(yú)油有什(shén)么功效和作用(yòng)

　　具有调节血(xuè)脂(zhī)，清(qīng)理血管，预防血栓的作用，对心脑血管疾(jí)病具有很好的辅助(zhù)作用。

　　具有抗炎、调节血脂等保健作(zuò)用。

　　可以用于治疗高血压(yā)，高(gāo)脂血症，可以(yǐ)改善微循环(huán)，用于(yú)预(yù)防心(xīn)脑血管疾病，目前确切的疗效(xiào)是可以降(jiàng)低甘油三酯(zhǐ)的水平，对(duì)这种心脏病似乎也有一定(dìng)的作(zuò)用(yòng)，可以(yǐ)预防心脏病，降低心脏病的(de)风险。

　　还有(yǒu)提(tí)高免疫力保(bǎo)健增强(qiáng)体(tǐ)质等等很(hěn)多的作用，平(píng)时鱼(yú)油好可以经常的(de)食用对身体是有(yǒu)一定的(de)好(hǎo)处。

　　同时它还能预(yù)防关节炎，改善记忆，维护视网膜，对(duì)老年痴呆，关节炎，痛风，老花眼患者具有很好苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗的(de)保健作(zuò)用。

　　如果(guǒ)有其他疾病也需要根据病情(qíng)辨(biàn)证的不同在医(yī)生指导(dǎo)下(xià)调理。

鱼油的(de)主要成(chéng)分

　　鱼(yú)油是一种从(cóng)多脂鱼类中提取(qǔ)的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑(nǎo)黄(huáng)金）多种(zhǒng)n-3系多(duō)不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面的营(yíng)养成分(fēn)比较高，它(tā)主要就是EPA和DHA，鱼油还含有(yǒu)不饱和脂肪酸(suān)，而鱼肝油的主要成(chéng)分是维生素A和D。

　　鱼油是(shì)提(tí)取鱼体内全部油的(de)一个统(tǒng)称，其中包(bāo)括了体油、肝油和脑油。

　　其主要成分是甘油三(sān)脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生(shēng)素以及蛋白质降解物(wù)等。

　　富含(hán)ω-3脂肪酸的多脂鱼(yú)类包括：鲭鱼、金(jīn)枪鱼、三文鱼(yú)、鲟鱼(yú)、凤尾(wěi)鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等，其中每(měi)2两(liǎng)便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人(rén苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗)的(de)饮食结构(gòu)中相对ω-6系脂肪(fáng)酸过(guò)多(duō)，更应重(zhòng)视ω-3系脂肪酸的摄(shè)入(rù)，由(yóu)于鱼(yú)油很容易(yì)氧化(huà)，吃(chī)鱼比吃制剂更高效。

　　中(zhōng)国居民膳食(shí)指南建议一般成年人(rén)每(měi)天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效(xiào)果

　　鱼油顾(gù)名思义就是(shì)鱼里面的油(yóu)，一(yī)般是从多(duō)脂肪的鱼里面提出的(de)油脂，它主要的营养特点是(shì)富含ω-3系的(de)不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸，比(bǐ)如(rú)DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比(bǐ)较少(shǎo)，具(jù)有抗(kàng)炎、调节(jié)血脂等(děng)健康功效。

　　鱼油主要功(gōng)能成分(fēn)是DHA和(hé)EPA，DHA有利于婴幼(yòu)儿的大脑和视网(wǎng)膜的(de)发育。

　　EPA具(jù)有调节血脂，主要(yào)是降(jiàng)低甘油三脂(zhī)，还有(yǒu)预(yù)防心(xīn)脏病(bìng)、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂(zhī)肪酸的多脂鱼有哪些(xiē)？一般有(yǒu)鲭鱼、金枪鱼、三文(wén)鱼、鲟鱼(yú)、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日(rì)常吃鱼(yú)少也可以通过服用鱼油补充剂来(lái)实现(xiàn)，选购时要注意纯度，也就是鱼(yú)油中ω-3系脂肪酸的含(hán)量。

　　另(lìng)外考虑(lǜ)到重(zhòng)金属的问题，尽量少(shǎo)选择大型(xíng)食肉(ròu)类(lèi)的鱼(yú)，选择吃植物类的鱼(yú)。

　　因(yīn)为它食(shí)物链比(bǐ)较低级，以植(zhí)物为食物来源(yuán)，重(zhòng)金属的(de)量比较少，相(xiāng)对也比较(jiào)安(ān)全。

鱼油不适合什么人吃

　　尿结(jié)石人群不适合吃鱼(yú)油；

　　高血脂、记忆力(lì)衰退，适合(hé)吃鱼油(yóu)。

　　鱼油的(de)功(gōng)效(xiào):1.健脑(nǎo)，鱼油的主要成分DHA 和(hé)EPA是(shì)人体(tǐ)大脑发育必需脂肪(fáng)酸，DHA可(kě)以活(huó)化脑细胞功能，并增加神经元突起(qǐ)，加强大(dà)脑传递信息的功能，不仅(jǐn)参与胎儿脑细胞的生长发育，让(ràng)婴儿(ér)先天更加聪(cōng)明，而且可以提高青(qīng)少年的(de)记忆(yì)能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情(qíng)绪，鱼油中含(hán)有(yǒu)的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当血液中的EPA和DHA的浓(nóng)度偏低时，发生轻(qīng)中度忧郁症的(de)几率会明显提高(gāo)。

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