柿(shì)饼有(yǒu)酒(ji闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局ǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局hé)物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之(zhī)后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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