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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要适量，不(bù)宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的(de)食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还(hái)含有一(yī)定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因(yīn)而马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作(zuò)为(wèi)主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分(fēn)成分(fēn)，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)掌握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分(15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗fēn)高的(de)蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易(yì)于消化，种类(lèi)也十(shí)分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯，不能放(fàng)得(dé)太久，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运(yùn)输过程中(zhōng)，也(yě)有或许有些碰在一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

　　要不(bù)然买(mǎi)回去，吃(chī)不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng)，加热(rè)也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下(xià)保存，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以将马铃(líng)薯与苹果(guǒ)摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果会(huì)开释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈(mā)妈要(yào)知道什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽后(hòu)，芽(yá)孔周(zhōu)围就(jiù)会含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素(sù)，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用(yòng)须深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用(yòng)水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘(gān)旨和养(yǎng)分的(de)食(shí)物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买食材的时分(fēn)可以依照上面的(de)办法(fǎ)去试(shì)一下(xià)，这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了(le)。