竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体(tǐ)不(bù)适(shì)的(de)症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部(bù)分去扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(l扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文ái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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