浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒ站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的u)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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