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刀鱼是海鱼还(hái)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等(děng)淡水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适(shì)应淡水环境，还能(néng)在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在淡水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国(guó)的渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有个大(dà)的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热(rè)带(dài)和温带(dài)水域，但夏(xià)季有时可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后渐(jiàn)低(dī)；背(bèi)缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口(kǒu)裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨(gǔ)短，向后(hòu)伸到(dào)鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部(bù)分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄食一段(duàn)时(shí)间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高(gāo)比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人(rén)体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集(jí)群溯河，分别(bié)到河流上游或在河(hé)口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南(nán)通的水道，通常(cháng)是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处(chù)的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江下游各(gè)县市(shì)中(zhōng)雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往(wǎng)往春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发(fā)，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖(mài)的(de)人一(yī)招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的(de)、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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