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传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过后，<传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思/p>

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又(yòu)称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做(zuò)成(chéng)很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基(jī)本(běn)的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个(gè)人喜欢的其它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。