桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要(yào)粮(liáng)食之一，全世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林(lín)米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美(měi)唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好、香气四溢的(de)马肉(ròu)米(mǐ)粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗(wǎ唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好n)，当看(kàn)到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的(de)一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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