年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南(nán)的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面(miàn)团，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是(shì)还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有年糕(gāo)年糕(gāo)年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等(děng)小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上的内(nèi)容与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注(zhù)意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市(sh130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元ì)场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切(qiè)片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的(de)容(róng)器，用刮刀(dāo)或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温水，用量大约为粉(fěn)重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均(jūn)匀的几块，具(jù)体多大根据(jù)自(zì)己(jǐ)喜好。130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元p>

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的(de)样子，可(kě)以是条(tiáo)状也(yě)可以是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机(jī)械，加(jiā)水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了就加一点(diǎn)点水(shuǐ)，和(hé)成(chéng)面团不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢(huān)吃糯一些的，可以调(diào)整(zhěng)两种粉的比例。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道(dào)更好。

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