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霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容是三年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人(rén)才的(de)需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党的基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)管(guǎn)理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发(fā)展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的(de)职(zhí)业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和(hé)厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一门课(kè)，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在正规(霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已经算是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正(zhèng)接触一个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前大部(bù)分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗(gǎng)位。