辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免(miǎn)导(d维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǎo)致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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