料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)在炖肉的(de)时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过(guò)需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用(yòng)黄(huáng)酒代(dài)替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸甜(tián)各味充分(fēn)渗入菜肴(yá当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍o)中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根(gēn)据(jù)菜(cài)品(pǐn)酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的(de)量(liàng)就好了哦(ó)。

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