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　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(w美国总统奥巴马几岁èi)主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各(gè)种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠(cháng)粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然(rán)后(hòu)沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉美国总统奥巴马几岁米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的(de)酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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