七鳃(sāi)鳗，看它的(de)名字很多人(rén)会理解成有七个鳃部的...鳗鱼？大错特错，它们(men)不仅(jǐn)不(bù)是(shì)鳗鱼(yú)，连(lián)鱼类都算不上，顶多算个鱼形就不错了(le)！而侧(cè)面看还觉(jué)得它们长得挺萌的(de)，有一(yī)甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的种(zhǒng)不谙世事老实(shí)巴(bā)交(jiāo)的感(gǎn)觉，但正面看它们嘴巴放大的照片，真的已经不能用(yòng)恐怖恶心来形容(róng)了(le)...怎(zěn)么说(shuō)呢？多看一眼都是(shì)不(bù)寒(hán)而栗的感觉。

其实它们真的长(zhǎng)得挺丑(chǒu)的，可能因为(wèi)它(tā)们属于(yú)最原始的脊椎(chuí)动物(wù)吧(ba)，所以(yǐ)它们(men)的嘴巴没有上下颚而是(shì)直(zhí)接(jiē)一个漏斗圆筒状，嘴巴一张开的放(fàng)大图(tú)片(piàn)真(zhēn)的(de)可(kě)以吓(xià)死个人的，里面全(quán)都是(shì)如尖刀(dāo)般锋(fēng)利的黄色牙(yá)齿，它们(men)不仅靠这些牙齿吸食别种鱼(yú)体内(nèi)的(de)血(xuè)肉，甚至连(lián)寄生在其(qí)他大(dà)鱼的身上也(yě)是靠(kào)这(zhè)一口好牙！没办法啊，牙好胃(wèi)口(kǒu)就好嘛！

而它们的(de)鳃(sāi)部由7对(duì)鳃囊和鳃孔组成(chéng)，整齐(qí)地排列在(zài)眼睛的后面，而以前有人认为它的鳃是眼睛，所以加上它(tā)们本身的(de)眼睛(jī甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的ng)，也(yě)被(bèi)称作(zuò)“八(bā)目鳗”。而由(yóu)于(yú)分布的水域不(bù)同，它们(men)的体长也不相(xiāng)同，一般的体长可达60厘米以(yǐ)上(shàng)，海七(qī)鳃鳗体长(zhǎng)70厘米，溪七鳃鳗体(tǐ)长15-19厘(lí)米。

别看(kàn)它们火(huǒ)了好几亿年了，可是(shì)几亿(yì)年来它们(men)的生(shēng)活习(xí)性几乎没(méi)怎么太大的(de)改变，只不过寄生的“寄主”们发生了变化， 在泥盆纪七鳃鳗多(duō)以古(gǔ)代(dài)鲨鱼及(jí)盾皮鱼为寄主，到了现代它们喜(xǐ)欢寄生在鲑鱼和鳕(xuě)鱼身上，有时也(yě)会(huì)去攻(gōng)击梭(suō)鱼、弓(gōng)鳍鱼等凶(xiōng)猛的食肉鱼(yú)类。所(suǒ)以它们总是作为电影中(zhōng)恐怖“吸血鬼”或“恶魔”的原型，比如在(zài)著名电影《金刚》，主人公一行被打进山谷里(lǐ)后，吃掉整个人的几(jǐ)只(zhǐ)黑色大虫子原型就是海七鳃鳗(mán)。

但(dàn)绝大(dà)多数情(qíng)况下，它(tā)们对“寄(jì)主”们还是很友好(hǎo)的，不(bù)会对它们的身体造成什么太大的伤害(hài)，但如(rú)果是被(bèi)它们“盯上”的猎物，这(zhè)些鱼最后的下场可(kě)能就很惨(cǎn)了，不仅会被吸干血，最后连皮肉(ròu)都(dōu)被(bèi)七鳃(sāi)鳗(mán)们吃(chī)得一定都不剩，只剩(shèng)下一(yī)副(fù)惨白骨(gǔ)架。所以别(bié)说是人(rén)，动物们也(yě)“不可貌相”，七鳃鳗明明侧着看还挺萌的，但没想到可以“杀鱼于无形中(zhōng)”。

而(ér)雄性七鳃鳗的交(jiāo)配(pèi)方式也是十(shí)分地“霸(bà)道(dào)总裁”：雄性(xìng)见有雌性经过，一下吸住其鳃穴(xué)并(bìng)勒紧雌体，雌性则吸(xī)住旁(páng)边的岩石。产卵后(hòu)，雌性和雄性都会死去。它们的(de)baby被(bèi)称为“沙隐(yǐn)虫”（长越10毫米），然后这些沙隐(yǐn)虫在淡(dàn)水或返回海中生活3-年后，才在秋(qiū)冬之际经过变态(tài)成为成体，再(zài)经数月的半寄生生(shēng)活便(biàn)达到(dào)性成熟时期，再开始(shǐ)集群(qún)和繁殖(zhí)等新(xīn)的生命循(xún)环。而别(bié)看(kàn)它们中有的(de)会回海里生活，但繁殖(zhí)基本上都(dōu)是(shì)在(zài)河川中，至(zhì)少在世界(jiè)上已知的30多种七鳃鳗的身上都是这样的(de)特征(zhēng)。

而据(jù)说七(qī)鳃(sāi)鳗(mán)的肉(ròu)质也十分鲜美，欧洲的上(shàng)流社会从中世纪(jì)开始就视其为珍馐。据(jù)文献记载英格兰国(guó)王(wáng)亨利一世爱吃(chī)七鳃鳗，结果有(yǒu)一次在诺(nuò)曼底吃(chī)了太多的(de)七鳃鳗后(hòu)死(sǐ)去(qù)。直到今(jīn)天(tiān)，在南欧的一些(xiē)国家(jiā)（法国(guó)、西(xī)班牙、葡(pú)萄牙等）包括东亚的(de)韩国等，七鳃鳗仍然是一道昂贵(guì)的名(míng)菜。

七鳃鳗肉中维生素A的含量较一般鱼类为高，每克约含(hán)99-980国际单位(wèi)（其余鱼(yú)类平均300国际单位(wèi)）。其次，在肝、肾、生殖腺及大(dà)肠中(zhōng)也(yě)有(yǒu)维生素A，特别在睾丸与小(xiǎo)肠中的含(hán)量更高。在鱼皮中维生素B1与维生素B12的(de)含量(liàng)远高(gāo)于其他(tā)鱼类，腹皮(pí)中的含量比背皮高(gāo)。可(kě)治夜(yè)盲症(zhèng)、角膜干燥，有平肝(gān)明目(mù)和滋补(bǔ)强壮(zhuàng)的功效(xiào)。

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