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海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是日(rì行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思)常生活(huó)中比较常见的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还(hái)有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是(shì)热(rè)量是比较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海带(dài)，有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗(kàng)力。

　　如(rú)果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不代(dài)表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的(de)吃(chī)法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以(yǐ)叶带(dài)长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而(ér)成(chéng)的(de)。

怎样辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面(miàn)就(jiù)没有什么黏(nián)性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在(zài)干海带(dài)表面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分红色或者部分(fēn)黄色就(jiù)不(bù)要选择(zé)了(le)，这样的海带有可能是被污染的(de)，质量和营养(yǎng)价值会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也(yě)有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说(shuō)明海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思营养药品(pǐn)——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附(fù)在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质量高低(dī)的首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子以(yǐ)肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微(wēi)黄(huáng)，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁(jié)干净，无霉(méi)变的(de)为合格品。

　　海带是公(gōng)认最有营养(yǎng)的食物，它可(kě)是碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是非常有益(yì)的。

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