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　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子(zi)表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年(nián)糕上加入个人喜(xǐ)欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如红枣等(děng)。