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朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思

朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷(mèn)泡(pào)吗(ma)

  熟(shú)茶是能够闷泡(pào)的。

  普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷(mèn)泡也能够冲(chōng)泡,通过闷泡能更好的调查茶叶(yè)的质量,可是(shì)留意闷泡的时刻不(bù)要太(tài)长,否则(zé)会影响(xiǎng)茶汤(tāng)的口感。

  普洱熟茶能够闷泡,相同(tóng)也能够冲(chōng)泡,能够(gòu)根据个人的喜爱挑选(xuǎn),运用闷泡能更好的辨别茶(chá)叶的质量(liàng)。

熟(shú)茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

  1、醒(xǐng)茶。

  熟(shú)普多以“茶饼”的办法(fǎ)存在。

  要想熟普(pǔ)好喝,咱(zán)们(men)要先(xiān)醒(xǐng)茶。

  醒茶(chá)类(lèi)比于(yú)醒(xǐng)酒,浅显的说醒(xǐng)茶(chá)便是让尘封的茶叶通过(guò)与(yǔ)空气、水(shuǐ)分的(de)触摸(mō)而苏(sū)醒过来,使(shǐ)叶片自(zì)然(rán)地呼吸(xī),唤醒茶(chá)质,凝(níng)集茶香。

  咱们能(néng)够提早一周左右先进行撬(qiào)饼,将撬下来(lái)的茶(chá),放(fàng)入紫砂罐中,对其进(jìn)行“醒茶”。

  假(jiǎ)如是熟普散茶,或许是限制得(dé)没有(yǒu)那么紧(jǐn)的(de)熟(shú)茶(chá)饼,能够越过“醒茶(chá)”这一进程。

  2、选水。

  自来水是(shì)咱们日常日子中取用最便利的水(shuǐ),但自来水的硬度偏(piān)大,水中(zhōng)还(hái)有或许有很重的氯气(qì)味(wèi),用来泡茶(chá)对滋(zī)味和香气都有必定的影响。

  条(tiáo)件答应(yīng)的情况(kuàng)下(xià),能(néng)够购买市售包装(zhuāng)的纯(chún)净(jìng)水或呈弱碱性(xìng)的(de)矿(kuàng)泉水,前(qián)者能(néng)最大(dà)程度(dù)地衬托出茶的赋(fù)性,后者(zhě)有助于茶性的激(jī)起。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶,引荐(jiàn)运用紫砂壶(hú)或盖碗。

  紫砂壶有(yǒu)较好的(de)透气性和吸附性,能够使茶汤口感(gǎn)愈加顺滑。

  质料等级低、年(nián)份久(jiǔ)的熟茶,引荐运用紫砂壶。

  盖碗(wǎn)散(sàn)热(rè)快,便利控温出(chū)汤。

  质料等级高、年份短(duǎn)的熟茶(chá),引(yǐn)荐运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的(de)沸(fèi)水冲泡。

  5、冲(chōng)泡。

  许(xǔ)多茶友(yǒu)熟普泡得苦涩(sè),便(biàn)是没把握好茶水比(bǐ)。

  冲泡熟普茶水比大(dà)致(zhì)在1:30,即1克(kè)茶30毫升水(shuǐ)。

  先“润茶”,润茶用水及温度协助叶片舒展(zhǎn),激起茶(chá)叶的活性,利于在正(zhèng)式冲泡时释(shì)放出(chū)茶叶的最佳质(zhì)量,并洗去茶叶制(zhì)造进程中附着的浮(fú)尘。

  润茶要先用(yòng)热水充沛(pèi)温热茶具,然后投(tóu)入茶叶注(zhù)入热水,快速倒出润茶水。

  开(kāi)端正式冲泡,关于质(zhì)料等级较高,陈化(huà)时(shí)刻不(bù)长的熟普,灌水(shuǐ)时(shí)能(néng)够(gòu)沿着壶(hú)壁或盖(gài)碗壁渐渐注入或绕(rào)茶叶(yè)边际环形灌水,以确保茶汤醇滑温润的(de)口感。

  关于枝叶相对粗老的老熟茶,能够(gòu)选用(yòng)高冲旋转的办(bàn)法灌(guàn)水,更(gèng)有利于激(jī)起其间的内在物质分出,确(què)保茶汤的滋味和香气满(mǎn)足。

  出(chū)汤时刻关于茶(chá)汤(tāng)滋(zī)味影(yǐng)响颇大,出水(shuǐ)过快,茶汤滋味寡淡(dàn);出水(shuǐ)太慢,茶汤太过浓稠,以及(jí)影响后续(xù)几(jǐ)泡的滋味。

  这儿给(gěi)一个参阅,前五泡15秒,六到八泡20秒(miǎo),八泡(pào)今后能(néng)够延(yán)伸至30秒,尾水可(kě)闷泡。

  每一款熟普最佳出汤时刻都(dōu)是有差异的,能够在参阅(yuè)时(shí)刻的(de)基础(chǔ)上,通过实(shí)践(jiàn)冲泡后的(de)口感(gǎn)来调整(zhěng)。

熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)

   熟普的冲泡(pào)办法

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法1

     熟普(pǔ),不管(guǎn)等级(jí)凹凸,都不(bù)惧开(kāi)水冲泡(pào)。

  由于普洱茶是大叶种茶(chá),因而冲泡熟普(pǔ),宜选用阔(kuò)口壶。

  以下冲(chōng)泡办法、进程,是我多年泡饮心(xīn)得(dé),也是通过无数(shù)次与(yǔ)同(tóng)好切戳后总结的心(xīn)得,发(fā)出来期望对茶友能有协助。

     冲泡普洱茶(chá),首要有必要温热茶壶。

     倒(dào)出壶中(zhōng)热水,投入适量熟普(pǔ),投(tóu)茶量按(àn)照个人喜爱增减(jiǎn)。

     盖上盖(gài)子悄(qiāo)悄摇晃,翻(fān)开盖子嗅闻茶叶的气(qì)味,判别(bié)茶叶寄(jì)存(cún)是否妥当,好的熟普,此刻应(yīng)该能够闻到一(yī)股(gǔ)木香(xiāng)味和枣香(xiāng)味(wèi)。

     冲入(rù)开水,凭借水(shuǐ)的(de)力道,让壶中茶叶翻(fān)滚。

  这(zhè)时壶口(kǒu)会(huì)有气(qì)泡(pào)、泡沫涌起。

     待(dài)壶口(kǒu)不再有(yǒu)气泡冒出时,拿起壶(hú)盖悄(qiāo)悄刮去壶口(kǒu)的泡沫。

     盖上盖子,出(chū)汤,出汤(tāng)有必要出(chū)尽。

  看茶汤,好的熟普(pǔ),汤(tāng)色应该(gāi)是(shì)明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普特(tè)别的(de)发酵(jiào)工艺,所以榜首(shǒu)、第二道茶(chá)汤弃之不饮,从(cóng)第(dì)三道开端,就能够正常饮用了。

     工艺到位,存贮合理的(de)熟普,茶(chá)底应该是油润的(de)。

熟(shú)普的冲泡办法2

      普洱熟茶冲泡办(bàn)法

     视(shì)频顶用盖(gài)碗来(lái)做(zuò)演示,盖(gài)碗(wǎn)冲泡能够(gòu)泡出(chū)熟(shú)茶的(de)原汁原味(wèi),投茶量(liàng)能(néng)够按照100ml:5g的份额,进行投(tóu)进。

  市面上盖(gài)碗底(dǐ)子是120-150ml左右的(de)容量(liàng),我(wǒ)们(men)能够根据自己盖碗的容量来核算(suàn)投进量(liàng)。

     干醒茶进程。

  熟(shú)茶一般做成茶砖、茶饼,空气没有(yǒu)和茶叶(yè)充沛触摸,假如直(zhí)接(jiē)拆开后立刻喝,那么口感(gǎn)会没有到达极致(zhì),这就(jiù)需求干醒(xǐng)茶,让茶(chá)叶(yè)和空气进行充(chōng)沛触摸。

  首要办法是把紧压茶分(fēn)解成茶(chá)块(kuài),分装到醒茶袋或(huò)许陶罐中,10-15天后(hòu),能够(gòu)开端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯(bēi)能够高(gāo)温灭菌消毒(dú),也能够(gòu)进步(bù)茶具温度,让茶(chá)叶的(de)香气、口(kǒu)感得到更好的(de)发(fā)挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进(jìn)行投茶。

     榜首道(dào)水,醒茶,醒茶要(yào)充沛把茶叶和水(shuǐ)交融,把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来(lái)。

      第(dì)三步:润(rùn)茶

     这时(shí)要(yào)参加第二(èr)遍水,润茶(chá)和醒茶不(bù)同(tóng),对熟茶来说(shuō),榜首道不足以把内含物质(zhì)蒸(zhēng)发出来,所以需求第二(èr)道润茶。

     醒茶和润茶的水,都要倒掉。

      第四步:冲泡

     质量比(bǐ)较低(dī)的熟茶,需求用沸(fèi)水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高的(de).熟茶(chá),能够用90-95度水温,7秒左(zuǒ)右。

     用滤网把杂质进行过滤,得(dé)到精(jīng)华的(de)部分,之后进(jìn)行分杯(bēi),榜首泡正式完毕。

     榜首(shǒu)泡是最重要(yào)的,榜首泡泡的好,把茶叶内含物(wù)质唤醒(xǐng)后(hòu),一般榜首到第七泡(pào)出汤(tāng)时刻能(néng)够在榜首泡的(de)基础(chǔ)上稍微加速,7到(dào)15泡(pào)出(chū)汤(tāng)时(shí)刻(kè)逐步变慢。

  而每一泡的滋味也会有一(yī)股曲线改(gǎi)变。

     许多茶友选用紫砂壶泡茶(chá),熟茶看中泡(pào)茶的用(yòng)具,而(ér)紫砂、陶(táo)壶等具(jù)有吸(xī)附的作(zuò)用,能够去除一(yī)部分熟茶中的堆味和仓位(wèi),而且泡茶又(yòu)不失原味,具有(yǒu)提香成(chéng)效,口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo),是(shì)熟茶冲泡的黄金(jīn)搭(dā)档。

     紫(zǐ)砂等的投泡份额也(yě)底子是100:5的姿态,我们在投泡(pào)时就要留意自(zì)己(jǐ)茶壶的量,来核(hé)算投(tóu)茶量。

  而用潇洒杯的话,要留意潇洒杯容(róng)积比(bǐ)较(jiào)大(dà),投茶(chá)量能够(gòu)增加到100:6,冲泡时刻底子(zi)和盖碗(wǎn)共同。

      普洱茶(chá)熟茶

     普洱茶(chá)熟茶的炒制办法和生茶不一样,颜(yán)色显着发红,为红褐色或甲由色,也被称为(wèi)“猪肝红”,闻(wén)起来香气扑鼻(bí)。

  普洱(ěr)茶生茶和熟茶,是(shì)同一个品种不同加工工艺的产品。

      茶叶品(pǐn)鉴

     普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能,对生茶进行快速后发酵或(huò)缓慢后发(fā)酵而(ér)成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着发红,为红褐(hè)色或甲由色,茶汤香气很浓。

  残(cán)次的普洱茶(chá)熟茶(chá)会发黑,有铁锈水的(de)滋味(wèi),乃至有的有(yǒu)胶(jiāo)味。

     冲泡成茶汤后,正品熟(shú)普洱茶汤色红浓(nóng)通明,有(yǒu)枣(zǎo)香、樟(zhāng)香、荷(hé)香等(děng)香(xiāng)味,香味层次分明,比(bǐ)较重,没有浮渣且(qiě)有一种沉香(xiāng)味(wè朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思i),能(néng)看(kàn)到油气(qì)可是不见(jiàn)油(yóu)珠(zhū)。

  残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣(zhā)较多,茶汤混浊,有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲(chōng)泡关键

     1.普洱茶(chá)熟(shú)茶(chá)茶汤需求高温冲泡,因而(ér)冲泡的时分将开(kāi)水应该(gāi)烧(shāo)至99℃,不(bù)能运用半(bàn)开水(85~90℃),也不能运用冷热水(shuǐ)混(hùn)合冲泡,更不能(néng)参加冰块(kuài)、柠檬汁或(huò)许蜂蜜(mì)调味。

     2.普洱茶熟(shú)茶能(néng)够在(zài)紫砂茶壶(hú)中煮泡,用炭火将茶汤渐渐(jiàn)地熬制而成,普(pǔ)洱茶熟茶榜(bǎng)首泡不(bù)需求煮泡时刻过(guò)长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普(pǔ)的冲泡办法3

     普洱茶有越(yuè)陈(chén)越香(xiāng)的特色,一起普洱茶也是(shì)能够(gòu)喝(hē)的”古玩”,那么 普洱(ěr)茶应该怎样冲(chōng)泡与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样(yàng)冲泡怎样(yàng)品味才(cái)干真实品味出(chū)普洱茶的滋(zī)味呢?下面(miàn)就详细(xì)介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品味办(bàn)法(fǎ)。

     1、普洱(ěr)茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料(liào)宜选陶壶.紫砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶(yè)份量(liàng)大(dà)约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露(lù)出(chū)空(kōng)气2星期,再冲(chōng)泡(pào)滋(zī)味更好。

     3、普洱茶冲泡进程(chéng):

      一、醒(xǐng)茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶一般应拆开(4至5公(gōng)分(fēn)巨细越薄越好)放入紫砂罐中(zhōng)醒茶(chá)3个月至半(bàn)年。

  醒茶罐内装茶一般不超越三分之二,如有或许应定时(比方一个月一(yī)次(cì))将茶倒出翻一下(xià),以(yǐ)利(lì)于醒茶。

  没有条(tiáo)件的茶(chá)友也(yě)能够将拆(chāi)开的茶暂(zàn)时放入牛皮纸袋(dài)或大的(de)信封中醒茶。

  醒(xǐng)茶时要(yào)留意避光避(bì)异味、坚持必(bì)要的(de)环境温度(比方(fāng)摄氏(shì)20度以上),环境湿度(dù)则(zé)应(yīng)比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟(shú)茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按8克/100ml水的份额出茶。

  紧压(yā)茶处理成指甲盖(gài)巨细,越薄越好(hǎo);散(sàn)茶则(zé)顺从其美,尽(jǐn)量坚(jiān)持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量(liàng)挑(tiāo)选桶装优质纯净水、山泉水。

      四、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

  

     熟茶(chá),一般洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细时(shí)刻根据(jù)紧压程度定,压得紧(jǐn)则时刻稍长,压得松(sōng)则(zé)时(shí)刻稍(shāo)短(duǎn)。

  散(sàn)茶可适当缩短时刻,一般为5至10秒(miǎo)),第(dì)二(èr)遍快冲快出。

  十年(nián)以上陈期的熟茶若制造与(yǔ)寄(jì)存正(zhèng)常则一般(bān)可洗(润)茶(chá)一遍。

     生茶(chá),一般洗(润)茶一遍(biàn),20至30秒出水。

  十年(nián)以上生茶(chá)在洗(润)茶前可进行适(shì)度水烘,行(xíng)将干茶(chá)置入紫(zǐ)砂壶中(zhōng),壶外用(yòng)开水冲淋,以(yǐ)进步壶温、遣散壶(hú)内干茶(chá)的(de)杂味(wèi)并完(wán)成快(kuài)速(sù)醒茶。

     4、品(pǐn)饮(yǐn)普洱茶有必要趁热闻(wén)香(xiāng),碰杯鼻前,此刻(kè)即可感(gǎn)触陈(chén)味芳香如泉涌般扑(pū)鼻而来,其典雅沁心之感,不在幽兰(lán)清菊之下(xià)。

     5、普洱茶需用心品茗(míng),啜饮进口,始能(néng)得其真韵,虽茶汤(tāng)进口略感苦(kǔ)涩,但待茶汤于喉(hóu)舌间略作逗(dòu)留时(shí),即可感触茶(chá)汤穿(chuān)透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈,并(bìng)由舌根发生甘津(jīn)送回舌面,此刻满口芳香,甘露“生津”,令(lìng)人神清气爽,而且津液四溢(yì),耐(nài)久不散不(bù)渴(kě),此乃品茗之最(zuì)佳感触“回韵(yùn)”。

熟普的冲(chōng)泡办法4

      1、普洱(ěr)茶宜用何种壶冲泡(pào)

     宜选腹大的(de)壶,由于普(pǔ)洱茶的(de)浓(nóng)度高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓。

  主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶冲(chōng)泡重量

     冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约(yuē)占(zhàn)壶(hú)身20%,最(zuì)好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨(bō)开后,露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

      3、普洱茶怎么品味普洱

     首要,将(jiāng)茶叶放入(rù)茶(chá)壶,然后注(zhù)入热水(shuǐ)。

  一般(bān)在喝中(zhōng)国茶时(shí),都要先(xiān)冲过一次(cì)热水(shuǐ)才行,关于(yú)普洱茶来说这是不行短少(shǎo)的程(chéng)序。

  由于它跟(gēn)其(qí)它茶类不(bù)同,除了(le)一般加工手续外,好的(de)陈年普洱(ěr)茶至少还要再地底(dǐ)下埋个五(wǔ)年左右,所以(yǐ)怕它(tā)会带有部分的(de朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思)泥土在里面。

  由(yóu)此可知,榜首次(cì)冲泡茶(chá)叶的热水除了能够唤醒茶叶的滋(zī)味(wèi)之外(wài),它一起(qǐ)还具有将茶叶中(zhōng)的杂质(zhì)同(tóng)时洗净的重要任务(wù)。

  榜首次的冲泡(pào)速度要快,由(yóu)于它只需能将茶(chá)叶洗净(jìng)即可(kě),不须将它的滋味浸泡(pào)出(chū)来;而第2次(cì)今后由所以要拿来喝(hē)的(de),所以浓(nóng)淡的(de)挑选就可(kě)按照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了。

  普洱茶即便变(biàn)冷今后仍是风味(wèi)十足,所以夏天的时(shí)分能够弄得冷一些或(huò)许是(shì)冰过(guò)今后(hòu)再喝(hē)。

熟普的冲泡办法5

     普洱茶不但(dàn)能匡助人(rén)们有(yǒu)用的瘦身(shēn)瘦身,更好的坚持身材的(de)细(xì)长,而且(qiě)还能起(qǐ)到(dào)降血脂以及血压的意(yì)图,关于于防癌(ái)抗癌也有必定的功效,所以(yǐ)糊口中有良多人都爱好喝普洱茶,而关于喝茶有(yǒu)必定知道(dào)的(de)人还知道它有生茶以(yǐ)及(jí)熟茶之分,那末,普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶的区别都有哪些呢(ne)?

      【普洱】生茶以及(jí)熟茶的区别

      一(y朝受命夕饮冰出处,朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思ī)、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及(jí)熟茶外观的对照

     生(shēng)茶(chá)(也称青饼),茶饼中(zhōng)茶叶以青绿(lǜ),墨绿色为主(zhǔ),有部份(fèn)转为黄(huáng)赤(chì)色,白(bái)色为芽头。

     熟茶(chá)(也称(chēng)熟(shú)饼(bǐng)),茶饼中茶叶颜色为黑或(huò)许红(hóng)褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵(jiào)轻者有(yǒu)类似龙眼的(de)滋(zī)味,发(fā)酵重者有(yǒu)闷湿的草(cǎo)席味。

      二、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶制造工(gōng)艺(yì)的对照

     普洱(ěr)茶生茶的制造工艺(yì):鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干,即生(shēng)散茶,或(huò)许(xǔ)叫晒(shài)青(qīng)毛茶(chá)。

  把(bǎ)晒青毛茶又高(gāo)温蒸,放入(rù)固(gù)定模具定型,又晾干后成为紧压茶品,也就成为了生饼。

     普(pǔ)洱茶熟(shú)茶的制造工艺:鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干,即为生散茶(chá),或许晒青(qīng)毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆(duī)工序,即(jí)为熟散茶,渥堆技能是年由茶厂(chǎng)实(shí)验成功(gōng),也便是说(shuō),年(nián)之前的熟茶(chá)都是假的,年(nián)之前底(dǐ)子没有熟茶(chá)。

  熟散(sàn)茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

      三、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的汤色对(duì)照

     生茶的(de)汤色:青黄色或许(xǔ)金黄色,较透亮.

     熟的汤色:栗赤(chì)色或许暗赤色,微透亮。

      四、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的(de)叶底对照

     生茶的叶(yè)底:新制茶品以黄(huáng)绿(lǜ)色,暗绿色为主,活性高,较柔韧(rèn),有弹性(xìng)。

  无杂(zá)色,有条有形,展开仍保持(chí)整(zhěng)叶状(zhuàng)的(de)为宜茶(当然不是首(shǒu)要根据,根据茶叶产地(dì)、品种不(bù)同而(ér)定)。

     熟茶的叶底:渥堆(duī)发酵度轻者叶底是(shì)红棕(zōng)色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬而(ér)易(yì)碎。

  五、普洱茶生茶以及(jí)熟茶(chá)的功效对照

     普洱茶生茶的首要功效:生普普(pǔ)茶气比较浓郁,茶多酚的含量很(hěn)高,是防癌(ái)的好饮(yǐn)品。

  白日喝(hē)生普很(hěn)醒脑,有一(yī)种清(qīng)洗身心的清彻感(gǎn),关于血管的疏理也比较鲜明。

     普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶的(de)首要功效:具有明(míng)显的瘦身(shēn)作用。

  熟普经(jīng)由轻(qīng)度(dù)发酵,具有很(hěn)多有利(lì)人(rén)体(tǐ)的(de)菌种(zhǒng),而且茶性温以(yǐ)及(jí),暧胃,养(yǎng)胃。

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