浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shu减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭ǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(w减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭èi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭