浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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