柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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