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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果。榴莲(lián)自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有弥补人体养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定的(de)散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择(zé)“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较匀(yún)称(chēng)、丰满，乃至榴莲(lián)外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这(zhè)是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务润。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是(shì)咱们(men)所说的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的(de)口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两(liǎng)种色(sè)彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在(zài)榴(liú)莲(lián)底(dǐ)部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可是也(yě)不(bù)要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不(bù)仅是熟过头口(kǒu)感欠(qiàn)好(hǎo)，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能捏得动(dòng)，代(dài)表(biǎo)其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练(liàn)过头了(le)，此榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感(gǎn)上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话(huà)，就(jiù)阐明这个(gè)榴(liú)莲的老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是(shì)由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们(men)常吃(chī)的(de)榴莲是(shì)泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口(kǒu)感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的(de)榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能(néng)够(gòu)依据的榴(liú)莲的气味判别它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一(yī)股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很(hěn)浓的(de)酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的(de)巨细和(hé)外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来(lái)说(shuō)体型比较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用力(lì)就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如(rú)感觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲(lián)则(zé)较生或足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员(yuán)们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果子(zi)，就(jiù)带(dài)回几(jǐ)个同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟(jìng)把思乡的(de)想法一时(shí)淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和，“这(zhè)种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口(kǒu)答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情。

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