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泥(ní)鳅是(shì)凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性(xìng)的(de)。

　　热性，归于湿热(rè)性(xìng)。全年都可采(cǎi)收(shōu)，夏(xià)日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高(gāo)的一种(zhǒng)鱼(yú)，和(hé)其它的鱼不相(xiāng)同，不管表面，体形，日(rì)子习性都不同，是一种(zhǒng)特(tè)别的鳅类。

　　凡体(tǐ)质偏(piān)热者(zhě)忌吃温热(rè)性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃凉寒(hán)性食物迪卡侬属于什么档次，迪卡侬哪个国家的牌子，以便热症寒治。凡体质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物(wù)，可(kě)进食温热(rè)性食物(wù)，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜(xiān)的(de)

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的(de)塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，寄存(cún)一段时(shí)间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里(lǐ)，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱(xiāng)冷(lěng)藏法，死泥(ní)鳅保存时，一般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存(cún)即可，无特(tè)别存储要求(qiú)。

保存泥鳅办(bàn)法 泥鳅保(bǎo)存(cún)鲜活的(de)办法

　　1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥鳅(qiū)用清水漂一(yī)下，捞(lāo)起放进一个(gè)不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻，长(zhǎng)期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时(shí)，取出泥鳅(qiū)，放进一(yī)盆(pén)洁净的冷水里（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅(qiū)很快复生(shēng)，制造后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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