怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有浓浓四月的小说集，四月的小说好看吗的豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋(zī)味的。关(guān)于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由(yóu)于(yú)豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用(yòng)煮开过的(de)豆浆制(zhì)成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度(dù)保(bǎo)存养分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的(de)过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫(wèi)生，仍(réng)是主(zhǔ)张吃加(jiā)热过的豆腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是(shì)加(jiā)工(gōng)后(hòu)再食用(yòng)比(bǐ)较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡(pào)、挤(jǐ)不(bù)出水，用手(shǒu)摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次(cì)的冻(dòng)豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易(yì)烂(làn)易碎，用手挤(jǐ)一(yī)下(xià)就(jiù)出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来(lái)有劲道(dào)感，豆四月的小说集，四月的小说好看吗香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择(zé)才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做(zuò)成的(de)冻(dòng四月的小说集，四月的小说好看吗)豆腐(fǔ)是(shì)最(zuì)好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收(shōu)冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要(yào)闻(wén)一(yī)下它的(de)滋(zī)味，假如呈现发酸(suān)，证明(míng)该冻(dòng)豆腐(fǔ)现(xiàn)已不(bù)新鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰箱里能(néng)够保(bǎo)存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边(biān)的水(shuǐ)挤出(chū)来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再(zài)挤水出来，这(zhè)样就能够去(qù)除冻(dòng)豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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