柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)温度很(hěn萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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