意大利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于(yú)意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及(jí)意大(dà)利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利红(hóng)烩是什么做的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高度发达的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和北约的创始会(huì)员国,还是申根(gēn)公约、八国(guó)集团和(hé)联合(鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星hé)国等重要(yào)国际组织的(de)成员,意(yì)大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全(quán)球(qiú)拥有世界(jiè)遗产最(zuì)多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是(shì)西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)。

　　用红(hóng)烩(huì)手法烹饪(rèn)的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿(sh鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星ì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入(rù)番(fā鳄雀鳝危害有多大，鳄雀鳝的最大克星n)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入(rù)锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红烩(huì)是什么(me)意识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随(suí)即将剩(shèng)下(xià)的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的(de)胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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