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薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等(děng)。

　　这(zhè)类作物(wù)的产品器官是块根和块茎(jīng不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思)，具有(yǒu)生长前期和块根膨大(dà)期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和总产量均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可供(gōng)食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布(bù)世界(jiè)各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒(jiǔ)精饮料。

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