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　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高(gāo)一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深(shēn)，白(bái)色如银黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义(yì)上的自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思(de)内(nèi)容与(yǔ)形(xíng)式的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运(yùn)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般(bān)市场上买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。