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菜籽(zǐ)油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类(lèi)脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做油(yóu)菜籽油、香菜(cài)油，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香的味道，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不(bù)仅味(w将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》èi)美，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放(fàng)入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后(hòu)往锅(guō)中(zhōng)放入(rù)适量的(de)生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而(ér)且还有油炸(zhà)的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等(děng)等进行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异味。

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