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桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各(gè)人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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