燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的同时(shí)，也加快布(bù)局高(gāo)端(duān)和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料(liào)及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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