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料理可以生吃吗

　　料理是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　是可以生(shēng)吃(chī)的，而且切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅(fù)能(néng)用这(zhè)刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的鱼(yú)肉一(yī)定要(yào)新鲜，不(bù)少日(rì)本(běn)人(rén)认为(wèi)生鱼片真正好吃(chī)是在杀(shā)了数小时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸在(zài)死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当(dāng)然(rán)也(yě)有日本人认为用生鱼宰杀后马上(shàng)做成的生鱼(yú)片好吃是(shì)由(yóu)于(yú)僵(jiāng)直前的鱼肉有脆感。

无菜单(dān)料苏州区号是多少理注(zhù)意(yì)事(shì)项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨将无法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道(dào)菜(cài)都有(yǒu)相配(pèi)的(de)酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好的口感，无菜单(dān)料理的用(yòng)餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再(zài)到浓(nóng)厚(hòu)的，最后再品尝味道(dào)重的贝(bèi)类、玉(yù)子烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃(chī)片寿司薑(jiāng)清(qīng)新一下口腔，才能更(gèng)好地品尝出每一道菜品的味道。

　　厨师发(fā)办(bàn)可以理解为无菜单料理，一(yī)种由主厨根据当天(tiān)时令食材和对食客的喜好判(pàn)断(duàn)，即(jí)兴设计一个弹(dàn)性菜单的(de)点餐方式。

　　专注无菜(cài)单(dān)料理的(de)餐(cān)厅接待(dài)人数很少，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要提(tí)前预约。

无(wú)菜单料理的(d苏州区号是多少e)弊(bì)端(duān)

　　面对(duì)客户选择困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是客人不点菜,只需与主(zhǔ)厨简单(dān)交流口味及喜(xǐ)好即(jí)可。

　　从前(q苏州区号是多少ián)菜、刺身到(dào)食事、吸(xī)物、甜(tián)品,均由主厨即席料理(lǐ)。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅(fù),拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨(chú)师(shī)代办”。

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