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画的作者是谁画的作者是高鼎吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的(de)食(shí)物(wù)，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含(hán)有丰厚(hòu)的(de)淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发生(shēng)变化，相对(duì)更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红薯(shǔ)中含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后产气，感觉画的作者是谁画的作者是高鼎吗腹胀难(nán)过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比(bǐ)较脆(cuì)爽，含糖量十分高(gāo)，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后(hòu)香(xiāng)气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高，口感上糯而不(bù)腻(nì)，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种(zhǒng)办(bàn)法，口感(gǎn)也是(shì)十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不(bù)是特(tè)别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分(fēn)依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时(shí)分，咱们能(néng)够先看(kàn)下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题，假如是外(wài)表特别粗糙(cāo)，或许也是寄(jì)存过久(jiǔ)，水分有些丢(diū)失掉了，还有便是(shì)发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分(fēn)，咱们尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比较好的，由于这种红(hóng)薯在成长的(de)过(guò)程中(zhōng)养分吸(xī)收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可(kě)是(shì)相(xiāng)比较来说，两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一(yī)下(xià)红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致的，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足(zú)的。