鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心把水(shuǐ)放多了煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一下的吗(ma)？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋羹会(huì)出现(xiàn)不凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟(zhōng)还是(shì)水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了可以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)就不能够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开(kāi)水(shuǐ)，加生(shēng)水因自来(lái)水中有空气，水被烧(shāo)沸后(hòu)，空气(qì)排出(chū)，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水(shuǐ)，否则开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应(yīng)该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋(dàn)的比例姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼3>

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程(chéng)度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不(bù)易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质(zhì)

　　通常一个(gè)水煮鸡(jī)蛋的蛋白(bái)质的(de)含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略(lüè)有(yǒu)不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体(tǐ)所较好(hǎo)的(de)优质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋(dàn)白血(xuè)症患者、近期有(yǒu)手术创伤(shāng)的(de)患者、身体有创(chuàng)面需要进行愈(yù)合的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他(tā)方式可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过度(dù)进食，可能出(chū)现高脂血症或者(zhě)高血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼