颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那(nà)些质量差(chà)或者(zhě)假的(de)藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候(hòu)一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区(qū)别(bié)，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业(yè)标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干(gàn)产(chǎn)品享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿(lǜ)色(sè)食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的(de)生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于19大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗84年(nián),专注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型(xíng)食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的(de)熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗冷却后．即(jí)使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素(sù)形成混合物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸(xī)收(shōu)。

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