新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛(tán)子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀豫n是河南哪里的车牌(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(豫n是河南哪里的车牌sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(豫n是河南哪里的车牌1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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