新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(s天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思hí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪(fán天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思g)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思身(shēn)体肥胖的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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