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铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和(hé)铁(tiě)棍山药都是药(yào)食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山药(yào)更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用(yòng)娜能组成什么词，娜字能组什么词语，加上整体比较光滑(huá)、带(dài)有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营(yíng)养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也(yě)很高，除(chú)此之外(wài)还富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期(qī)限，产(chǎn)量虽小但营养价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮较娜能组成什么词，娜字能组什么词语白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营(yíng)养(yǎng)价值同样较高(gāo)。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百科-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁棍山(shān)药(yào)

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