辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱水。

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