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买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī)，南方(fāng)人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造(zào)成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是(shì)水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜xīng)味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的(de)蛋白质大致(zhì)相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大买东西有必要等双11吗，618和双11双12哪个便宜米(mǐ)中也最(zuì)高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液(yè)过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放(fàng)入锅(guō)中(zhōng)，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。