新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思(hé)硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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